食療 藥膳

• 食療 藥膳
  • 十二經脈歸經的食物:
    • 十二經脈與食物歸經舉例
      • 1. 手太陰肺經
      • 2. 手陽明大腸經
      • 3. 足陽明胃經
      • 4. 足太陰脾經
      • 5. 手少陰心經
      • 6. 手太陽小腸經
      • 7. 足太陽膀胱經
      • 8. 足少陰腎經
      • 9. 手厥陰心包經
      • 10. 手少陽三焦經
      • 11. 足少陽膽經
      • 12. 足厥陰肝經
  • 十二經脈與歸經食物子午時辰表
    • 十二經脈、十二子午時辰與食物歸經舉例
  • 十二經脈與四季歸經食物子午時辰表
    • 十二經脈、十二子午時辰、食物歸經與盛產季節

十二經脈歸經的食物:

根據十二經脈的循行和主要功能，列舉2-3種具有代表性且常用於食療的歸經食物。

歸經原則簡述： 中醫認為，不同的食物或藥物對人體特定的臟腑和經絡具有選擇性的作用，這就是「歸經」。食物的性味（寒熱溫涼，酸苦甘辛鹹）和其功效，決定了它主要歸屬的經絡。

十二經脈與食物歸經舉例

1. 手太陰肺經

• 經脈循行：起於中焦（胃部），下絡大腸，還循胃口，上膈屬肺，從肺系（氣管、喉嚨）橫出腋下，循內側上臂、肘、前臂橈側入寸口，過魚際，出大指（拇指）。
• 主要功能：主氣、司呼吸、朝百脈、主治節、通調水道。與呼吸系統、皮膚、毛髮密切相關。
• 歸經食物：
  • 蘿蔔：味甘辛，性涼。能化痰止咳、順氣寬中，對肺熱咳嗽、痰多氣喘有益。
  • 梨：味甘微酸，性涼。能潤肺生津、化痰止咳，對肺燥咳嗽、咽乾音啞有效。
  • 白木耳（銀耳）：味甘淡，性平。能滋陰潤肺、益氣和中，對肺虛久咳、陰虛燥咳有幫助。

2. 手陽明大腸經

• 經脈循行：起於食指，沿上臂外側前緣，經肩部、頸部，入缺盆，絡肺，下膈，屬大腸。
• 主要功能：主傳導排泄。與消化系統的排泄功能、皮膚、津液輸布相關。
• 歸經食物：
  • 香蕉：味甘，性寒。能清熱潤腸、通便，對腸燥便秘有益。
  • 韭菜：味甘辛，性溫。能補腎助陽、行氣散瘀、潤腸通便，對便秘、腹痛有幫助。
  • 地瓜（番薯）：味甘，性平。能健脾益氣、寬腸通便，富含膳食纖維。

3. 足陽明胃經

• 經脈循行：起於面部、沿咽喉、腹部兩側、大腿外側、小腿前緣下行，止於第二足趾。
• 主要功能：主受納腐熟水谷、主通降。為「水谷氣血之海」。與消化、脾胃功能、氣血生化密切相關。
• 歸經食物：
  • 粳米（大米）：味甘，性平。能益脾胃、補中氣，為養胃主食。
  • 山藥：味甘，性平。能補脾養胃、益肺腎，對脾胃虛弱、倦怠乏力有效。
  • 薑：味辛，性溫。能溫中散寒、開胃止嘔，對胃寒嘔吐、食慾不振有益。

4. 足太陰脾經

• 經脈循行：起於大趾，循內踝、小腿內側、大腿內側、腹部，入腹屬脾絡胃，上膈俠咽連舌。
• 主要功能：主運化、統血、升清。為「氣血生化之源」。與消化吸收、水濕代謝、免疫功能、肌肉組織相關。
• 歸經食物：
  • 大棗（紅棗）：味甘，性溫。能補中益氣、養血安神，對脾胃虛弱、氣血不足有效。
  • 黃豆：味甘，性平。能健脾益氣、利濕，可製成豆漿、豆腐等。
  • 香菇：味甘，性平。能益氣補虛、健脾開胃，對脾胃虛弱、食慾不振有幫助。

5. 手少陰心經

• 經脈循行：起於心中，出屬心包，下膈絡小腸。從心系上挾咽，上行於目系。其支者循臂內側後緣，過肘、掌後廉，入小指。
• 主要功能：主神明、主血脈。與精神、思維活動、血液循環密切相關。
• 歸經食物：
  • 蓮子：味甘澀，性平。能養心安神、益腎澀精、健脾，對心悸失眠、脾虛泄瀉有效。
  • 百合：味甘微苦，性微寒。能潤肺止咳、清心安神，對心煩失眠、燥熱咳嗽有效。
  • 桂圓（龍眼肉）：味甘，性溫。能補益心脾、養血安神，對心血不足引起的心悸失眠、健忘有效。

6. 手太陽小腸經

• 經脈循行：起於小指外側，循手外側後緣，沿下臂、上臂後緣，出肩後，經頸部、頰部，至目外眥。
• 主要功能：主受盛、化物、泌別清濁。與消化吸收、津液代謝密切相關。
• 歸經食物：
  • 赤小豆：味甘酸，性平（或微寒）。能利水消腫、解毒排膿，對濕熱引起的水腫、瘡毒有效。
  • 麥芽：味甘，性平。能消食和中、回乳，對食積不化、乳汁鬱積有效。
  • 冬瓜：味甘淡，性微寒。能利水消腫、清熱解暑，對水腫、小便不利、暑熱口渴有效。

7. 足太陽膀胱經

• 經脈循行：起於眼內角，經頭頂、背部兩側、大腿後側，下行至小腿後緣，止於小趾。
• 主要功能：主蓄水及津液，司氣化而行水。與水液代謝、泌尿系統、背部和頭部疼痛、脊柱問題相關。
• 歸經食物：
  • 玉米鬚：味甘淡，性平。能利水消腫、清肝利膽，對水腫、小便不利、膽囊炎有效。
  • 薏仁（薏苡仁）：味甘淡，性涼。能利水滲濕、健脾除痹，對水腫、濕痹、脾虛泄瀉有效。
  • 芹菜：味甘苦，性涼。能清熱利濕、平肝降壓，對血壓高、頭暈目眩、小便不利有益。

8. 足少陰腎經

• 經脈循行：起於足小趾，循足底、內踝後、小腿內側、大腿內側後緣，貫脊屬腎絡膀胱，上貫肝膈入肺，循喉嚨，夾舌本。
• 主要功能：主藏精、主水、主納氣。為「先天之本」。與生長發育、生殖、水液代謝、骨骼、頭髮、耳聽功能密切相關。
• 歸經食物：
  • 黑豆：味甘，性平。能補腎益陰、健脾利濕、烏髮，對腎虛腰膝酸軟、鬚髮早白有效。
  • 桑椹：味甘酸，性寒。能補肝益腎、滋陰養血、生津潤燥，對肝腎陰虛引起的頭暈、耳鳴、便秘有效。
  • 核桃仁：味甘，性溫。能補腎固精、溫肺定喘、潤腸，對腎虛腰痛、陽痿、咳嗽喘息有效。

9. 手厥陰心包經

• 經脈循行：起於胸中，出屬心包，下膈絡三焦。其支者循乳、上臂內側中線、前臂入掌，出中指。
• 主要功能：代心受邪，主血脈、主神明。與心臟功能、精神情志、血液循環相關。
• 歸經食物：
  • 蓮子心：味苦，性寒。能清心安神、瀉火，對心火旺引起的心煩失眠、口舌生瘡有效。
  • 蕎麥：味甘，性涼。能健脾益氣、清熱解毒、活血消積，對高血壓、高血脂、心血管有益。
  • 麥冬：味甘微苦，性微寒。能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩，對心陰虛引起的心悸失眠有效。

10. 手少陽三焦經

• 經脈循行：起於無名指，循手背、上臂外側中線、肩部，經頸部、耳後，繞耳上行入髮際，下至頰部。
• 主要功能：主一身之氣，行水、疏通。為「決瀆之官」。與氣機升降出入、水液代謝、內分泌、免疫功能相關。
• 歸經食物：
  • 陳皮：味辛苦，性溫。能理氣健脾、燥濕化痰，對脾胃氣滯、消化不良、胸悶有益。
  • 大麥：味甘，性平。能健脾和胃、消食利水，對消化不良、腹脹、小便不利有效。
  • 橘子：味甘酸，性涼。能理氣和中、生津解渴，對食慾不振、口渴有益。

11. 足少陽膽經

• 經脈循行：起於眼外角，循頭部、頸部、腋下、脅部、髖關節外側、大腿外側、小腿外側下行，止於第四足趾。
• 主要功能：主決斷、貯藏和排泄膽汁、主外精。與精神情志、筋骨活動、肝膽功能相關。
• 歸經食物：
  • 金橘：味辛甘酸，性溫。能理氣解鬱、化痰散結、消食，對肝鬱氣滯、胸悶不舒有益。
  • 青檸（或檸檬）：味酸甘，性涼。能生津止渴、清肝利膽，對食慾不振、肝鬱有益。
  • 橄欖：味甘酸澀，性平。能清熱解毒、利咽化痰，對咽喉不適、口乾有益。

12. 足厥陰肝經

• 經脈循行：起於大趾，沿足內踝前、小腿內側、大腿內側，環繞恥毛區，上循小腹，挾胃，屬肝絡膽，上行貫膈，分布於脅肋，沿喉嚨、鼻咽，上行於目系，出額，與督脈會於頭頂。
• 主要功能：主疏泄、主藏血。與精神情志、消化、生殖、筋膜、眼睛視力密切相關。
• 歸經食物：
  • 菠菜：味甘，性涼。能養血補肝、潤腸通便，對肝血不足引起的視力模糊、便秘有效。
  • 枸杞子：味甘，性平。能滋補肝腎、益精明目，對肝腎陰虛引起的視力減退、腰膝酸軟有效。
  • 白蘿蔔（再次出現，因其多經歸屬，這裡強調其助肝氣疏洩）：味甘辛，性涼。能理氣消食、化痰順氣，有助於肝氣條達。

重要說明：

• 歸經非唯一性：許多食物或中藥不僅歸一經，因為它們的功效是多方面的，可能同時歸多經。例如，山藥既補脾又補腎、肺。
• 性味是基礎：食物的「性」和「味」是判斷其歸經的最重要依據。
• 臨床應用綜合考量：在實際食療和治療中，中醫師會綜合考量患者的體質、病情、時令、食物的配伍等多方面因素，而非簡單的經絡對應。
• 食療的溫和性：相較於中藥，食物的作用較為緩和，更適合日常保健和體質調整。

這個歸經系統是中醫理論的精髓之一，它幫助我們理解食物如何與身體的特定功能系統相互作用。

十二經脈與歸經食物子午時辰表

我們將十二子午時辰（十二個時辰）與十二經脈對應起來，並再次列舉歸經食物。

十二子午時辰與十二經絡對應原則： 中醫認為，人體氣血在不同時辰循行於特定的經脈，該經脈所屬的臟腑在此時辰功能最為活躍。因此，在特定時辰養生或食療，可以更好地達到調養效果。

十二經脈、十二子午時辰與食物歸經舉例

重要提醒：

• 時辰養生是一種概念：這張表呈現的是中醫氣血循行的理論，提醒我們在特定時辰應順應身體的節律。例如，卯時（05:00-07:00）是大腸經活躍時，是排便的最佳時機；辰時（07:00-09:00）胃經活躍，是吃早餐的最佳時間。
• 食療的溫和性：食物的作用是潛移默化的，而非立即見效。列出的食物是以其主要歸經來分類，但很多食物都歸多條經絡。
• 非強制性：這並不是說你在特定時辰就必須只吃這些食物。它更多是提供一個養生指導的方向，比如在肝經活躍的丑時，如果能有個好的睡眠，對肝臟的修復是最有幫助的。
• 個性化差異：每個人的體質不同，對食物的反應也不同。在進行食療時，最好能諮詢專業中醫師的建議。

十二經脈與四季歸經食物子午時辰表

Q : 可以再加上食物盛產季節標註

好的，這將是一份更完整的十二經脈、子午時辰、歸經食物及建議盛產季節的綜合表格。請注意，由於現代農業技術（如溫室栽培、進口）的進步，許多食物全年都可獲得，但這裡標註的盛產季節是指該食物在自然條件下生長、品質最佳、價格實惠的時段。

十二經脈、十二子午時辰、食物歸經與盛產季節

盛產季節的意義：

• 順應時令：中醫講究「天人合一」，食用當季的食物，能更好地順應自然界的節律，吸收其精華，對身體的益處最大。
• 營養價值：當季食物通常在收穫時達到最佳成熟度，其營養成分和活性物質含量更為豐富。
• 新鮮度與風味：當季食物更新鮮，口感風味更佳。
• 環境友好與經濟性：當季食物通常無需長途運輸或反季節栽培，對環境影響小，價格也通常更實惠。

這份表格旨在提供全面的參考，讓人們在日常飲食和養生中，可以更好地結合中醫理論、時辰養生和當季食材的智慧。